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De la flota pesquera; el calamar de potera

Me encanta esta época del año! Como todo tiene sus pros y sus contras; porque menuda ola de calor la que nos está tocando este veranito! Seguro que el año pasado también nos quejamos de lo mismo. ¿Os pasa igual que a mi que año tras año os quejáis de estas calores pensando que es el peor verano que has visto en tu vida? Bueno, a lo que íbamos, me encanta esta época del año porque además de playita y sol, también podemos deleitarnos con productos únicos de temporada como el exquisito calamar de potera. Esa textura, ese color rojizo (no me he acabado de decantar en la escala de colores de Pantone) y, sobretodo, ese sabor único con un toque de dulzor; por eso también se le llaman calamares du

Cap Norfeu, 29 Roses