En 1995, en José Jiménez obre les portes del restaurant La Barretina. ​Des d'un bon principi, l'objectiu era clar; oferir als nostres clients el millor producte que ens brinda la badia de Roses i producte dels productors de l'Empordà. 

​

A La Barretina treballem per fer sentir als nostres clients com a casa, en un ambient acollidor i tranquil on poder gaudir dels nostres plats de peix i marisc de Roses portats directament del port per garantir la millor qualitat.​

​

La carta, que varia en funció del que la mar ens dóna, inclou una cuidada selecció de peix fresc i marisc i els nostres plats especials per encàrrec com paella, suquet de peix, fideuà o sarsuela. I com no, les nostres maduixes al pebre. 

​

​

Vine i gaudeix de l'autèntic sabor del Mediterrani