O dícese del famoso percebe. Encuentro fascinante su nombre técnico, por ello el título de este post. Pero también me encanta su nombre en inglés “goose barnacle”. ¿No os parece fantástico? Seguramente los más famosos y, para mi, sin lugar a dudas los más sabrosos son los que provienen de Galicia. También se pueden encontrar de Canadá y Marruecos. Aparte de los gallegos, he probado los de Marruecos y aunque he de decir que estaban bien, no tenían esa intensidad de sabor o